Gen

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less than a year ago
2018-04-12 22:41:51

まさかと思う場所に、おいしいものがあるってことありませんか?

わたしが紹介したいお肉屋さんは、スビアコにあるGrowers Laneというグルメスーパーマーケットの中にあります。

こんなとこにお肉屋さんがあったの?というぐらい存在感がありませんが、ここのGrass Fedのオーガニックの牛ミンチ肉は、明らかによその牛ミンチとは味が違います。『料理の味は素材で決まる』という言葉がぴったりの、毎度素晴らしいお料理に仕上がります!

一見、お店は品薄のようにも見えますが、一通りいろんな肉があります。フリーレンジの鶏もも肉も、大手スーパーで買うフリーレンジ鶏もも肉より、若干脂身が少ない気がします。脂身が多い=動き回れてないか、与えてる餌がイマイチかという目安で、素人ながら私は見ています。

値段は品相応に高めですが、もし機会があれば、ぜひお試し下さい。

Ruby's Organics
http://growerslane.com.au/services/grass-fed-organic-meats/
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